GObject - нет, не привязана. Привязана она к GLib, которая кросс-платформенна.
Пример использования GObject - библиотека GTK 3, она вся на нем построена.
Кстати, если я всё правильно понял - то реализовать GObject можно и в C++, используя библиотеку Glibmm (
вот тут чуть инфо)
А вот насчет трансляции в COM - не скажу, но зато GObject легко используются в Javascript, C++, Pascal, Java, Ruby, Python, и прочем. Так что для Windows, возможно, вполне подойдет, особенно если получится сохранить объектную модель - доработать придется только то, что написано не на Javascript (т.е. SciColorer, SynEdit да и всё вроде).
Ну и ещё есть Vala, которая основана на GObject.
По поводу Qt - сама по себе она, конечно, мощная библиотека. Только вот не уверен, что возможно скрестить её с GObject. Останется только "плоский" C API, что, вобщем, тоже неплохо - только немного ручной работы прибавит.
Ну и сама 1С использует GTK, если я всё правильно понял. Правда насколько "глубоко" использует - снаружи не видно, так что возможно что это не сыграет никакой роли.